Dessert, Rezepte, Uncategorized, Vegan
Schreibe einen Kommentar

RAW Choclate-Banana Cake

ich liebe Rohkost Kuchen. Ich habe schon viele vegane Kuchen und Torten ausprobiert. Um es so gesund wie möglich zu machen, habe ich dann Dinkelmehl oder Buchweizenmehl genommen und alternative Süßungsmittel. Das ging schon, aber als ich auf Rohkostrezepte kam und diese ausprobierte, war ich im Rohkostkuchenhimmel 😀 unglaublich wie lecker die sind und so einfach und gesund. Also Leute es lohnt sich extrem es auszuprobieren! Hier eines meiner Lieblingsrohkostkuchenrezepte (was für ein Wort:D)

Zutaten Boden:

  • 200 g Mandeln
  • circa 15 entsteinte Datteln (am besten vorher einweichen)
  • eine Prise Salz

Zutaten Schokocreme:

  • 1 große Avocado
  • 1 Banane
  • circa 10 entsteinte Datteln (optional auch vorher einweichen)
  • 3 EL Kakaopulver (Bioladen)
  • eventuell etwas Kokosblütenzucker oder Birkenzucker
  • etwas Vanille
  • eine Prise Salz

Zutaten Belag:

  • 2 Bananen
  • 1 Dose Kokosmilch (über Nacht in den Kühlschrank)
  • Süßungsmittel (z.B. Birkenzucker->siehe auf unseren Shop)
  • Zimt und Kakao für obendrauf

Zubereitung:

  • Alle Zutaten für den Boden mit etwas Wasser in der Küchenmaschine oder im Mixer pürieren.
  • Auf eine Tortenplatte verstreichen
  • Alle Zutaten für die Schokocreme im Mixer pürieren und auf den Boden verstreichen
  • Die Bananen in Scheiben schneiden und auf der Schokocreme verteilen
  • Die Dose Kokosmilch vorsichtig öffnen und den festen Anteil abschöpfen und mit dem Handrührgerät aufschlagen
  • Mit Birkenzucker süßen und auf die Bananenscheiben geben, bis an den Rand verstreichen
  • Mit einem Sieb Kakao und Zimt obendrauf streuen
  • Fertig! 🙂

Viel Spaß beim auprobieren und servieren. Eure Gäste werden staunen was da auf den Tisch gezaubert wurde. So einfach, gesund und extrem lecker.

Hinterlasst mir gerne ein Kommentar wie es euch gelungen ist!

Liebste Grüße und viel Gesundheit!

Eure Ilka

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*